Carta
Platos
Ensalada César – $8.900
Tradicional ensalada de lechuga, con trozos de filete de pollo a la plancha, crutones, queso parmesano y aderezo cesar.
Ensalada César Camarón – $8.900
Frescas hojas de lechuga, con camarones salteados, crutones, queso parmesano y aderezo cesar.
Filete de pollo a la plancha – $13.500
Sabrosos trozos de pollo a la plancha acompañado de una base de lechuga fresca, zanahoria, choclo, quesillo, palmitos y palta.
Lomo a lo pobre – $15.900
Tradicional preparación de lomo liso o vetado a la plancha, cubierto en cebolla caramelizada y huevo frito, acompañado de arroz perla y papas fritas.
Lomo Saltado – $15.900
Tradicional preparación de la gastronomía peruana. Trozos de filete salteados con especias, cebolla morada, cilantro y tomate, acompañado de arroz y papas fritas.
Asado de Tira con Fettuccine a la Huancaína – $15.900
Asado de tira preparado en cocción lenta en reducción de vino y maíz morado, agridulce acompañado de fettuccine de pasta fresca de la casa con salsa huancaína.
La Picaña del Jefe – $15.900
Tradicional picaña a parrilla, coronada con tomates cherris salteados en mantequilla rubia, acompañada de una generosa porcion de papas fritas.
Suprema Finas Hierbas – $13.500
Suprema de ave a la plancha bañada en salsa finas hierbas, acompañado de papas rústicas doradas.
Ceviche de Salmon – $13.900
Trozos de Salmón, cebolla morada en juliana, cilantro y cubitos de palta bañados en leche de tigre.
Salmon a la Maracuyá con Quinoto – $14.500
Salmon en reducción de salsa de maracuyá acompañado de un Suave y cremoso quinoto de tres colores.
Pulpo Genovés – $16.500
Suave pulpo sobre una cama de vegetales al pesto suavemente endulzado con nuestra sala de maracuya.
Pulpo a la Parilla – $16.500
Un clasico pulpo en nuestra cama de papas doradas y el clasico chimichurri de la casa.
(Todas las pastas son de elaboración propia)
LOS ÑOQUIS
(TRADICIONAL DE PAPA, DE PAPA CAMOTE Y PESTO)
En Salsa Bolognesa – $8.200
Carne, salsa cacera de tomate saborizada con albaca y la mano de nuestro chef
Al Queso Azul – $8.400
Cremosa salsa en base a queso azul, aceite de oliva y nuez moscada
A La Mantequilla Rubia – $8.400
Mantequilla saborizada con ajo y especias
Al Pesto – $8.600
Pura albaca, ajo, espinaca aceite de oliva y queso parmesano
TORTELLINI RELLENO DE RICOTA Y ESPINACA
En Salsa Bolognesa – $8.600
Carne, salsa cacera de tomate saborizada con albaca y la mano de nuestro chef
Al Queso Azul – $8.800
Cremosa salsa en base a queso azul, aceite de oliva y nuez moscada
A La Mantequilla Rubia – $8.900
Mantequilla saborizada con ajo y especias
Al Pesto – $9.100
Pura albaca, ajo, espinaca aceite de oliva y queso parmesano
LOS FETTUCCIENE
Palo De Rosa – $8.100
Tomate confitado, oliva, Lauren, ajo y camarones
D”Alfredo – $8.800
Crema, aceite de oliva saborizado al ajo, queso, mantequilla y jamón
Pesto Con Pollo Napolitano – $12.500
Pura albaca, ajo, espinaca aceite de oliva y queso parmesano coronado con una exquisita suprema de pollo napolitano
Fettuccine Mar y Tierra – $15.600
Pasta Fresca de la casa con toques de mar, camarones, calamar, ostiones, y tierra Filete de Vacuno, champiñones y tomate cherry, salteados al wok con toques de cilantro.
LOS CANELONES
Rellenos De Ajo De Gallina – $8.900
Relleno con el sabor clásico de nuestro chef una mixtura ítalo peruana que te sorprenderá
Rellenos De Carne Champiñón – $8.900
En salsa pomarola de la casa
RAVIOLES
Rellenos De Nuestra Carne Mechada – $9.100
En su salsa estofada
– Solo Niños –
Deleititos – $7.500
Pollo Krispy, acompañado de papas fritas y ensalada mixta de tomate y lechuga.
Clásico mac & cheese – $5.200
Clásicos macarrones en salsa de queso cheddar.
Spaghetti en salsa pomodoro – $5.200
Spaghetti en exquisita salsa de tomates de la casa.
Ideal para los más pequeños de casa.
Sandwich
El Fresco Ricky – $6.200
Pan Panini grillado con queso fresco, rebanadas de tomate y hojas de albahaca.
El Fresco Pitt – $6.200
Pan Panini grillado con queso fresco, salame italiano, rebanadas de tomate y láminas de palta.
El Fresco Joshe – $6.750
Pan Panini grillado con palmitos, queso fresco, rebanadas de tomate y láminas de palta.
El Fresco Lenny – $6.200
Pan Molde Integral con palmitos, lechuga, láminas de palta y champiñones.
La Cabra Buena – $5.650
Pan Panini grillado con queso de cabra, orégano y rebanadas de tomate.
El Cabrera – $6.800
Pan Panini grillado con queso de cabra, orégano y rebanadas de tomate, aceitunas sin amargo y nueces.
Salame Italiano – $5.650
Pan Panini grillado con salame italiano, rebanadas de tomate y láminas de palta.
Camarón Queso – $6.850
Pan Panini grillado, relleno de abundante queso fundido cubierto en tiernos camarones salteados a la mantequilla.
Champiñón Queso – $5.650
Pan Panini grillado, relleno de abundante queso fundido cubierto en frescos champiñones salteados a la mantequilla rubia.
Ave Mayo – $6.200
Sándwich en Pan Miga, relleno de una mezcla de pollo desmenuzado con nuestras salsas mayonesa y lactonesa.
Ave Palta – $6.700
Sándwich en Pan Miga, relleno de una mezcla de pollo desmenuzado con nuestras salsas mayonesa y lactonesa, y láminas de Palta.
Barros Luco – $7.200
Pan Ciabatta con carne de vacuno a la plancha y abundante queso fundido.
Churrasco Italiano – $7.800
Pan Ciabatta con carne de vacuno a la plancha, rebanadas de tomate y láminas de palta.
Chacarero – $7.800
Pan Ciabatta con carne de vacuno a la plancha, rebanadas de tomate, porotos verdes y ají.
Sándwich Americano – $8.200
Pan Ciabatta con carne de vacuno a la plancha, huevo frito, queso y jamón.
Barros Jarpa – $5.670
Sándwich en Pan Miga, relleno con láminas de jamón y queso fundido.
Mechada Italiana – $8.700
Especial preparación de carne deshilachada en base de Pan Ciabatta con rebanadas tomate y laminas de palta, acompañado de salsa lactonesa de la casa.
Mechada Luco – $8.700
Especial preparación de carne deshilachada en base de Pan Ciabatta con agregado de abundante queso fundido.
Mechada Chacarera – $8.700
Especial preparación de carne deshilachada en base de Pan Ciabatta con agregado de tomate, porotos verdes y ají.
Mechada a Lo Pobre – $8.700
Especial preparación de carne deshilachada en base de Pan Ciabatta con agregado de cebolla caramelizada, huevo frito y papas hilo.
Te Perdí – $7.500
Pan Panini grillado con filete de pollo, orégano, aceitunas sin amargo y láminas de queso.
La Culpa Fue Mía – $7.500
Pan Panini grillado con filete de pollo, rebanadas de tomate y láminas de palta.
Pues No Pensé – $7.500
Pan Panini grillado con filete de pollo a la plancha con salsa teriyaki, hojas de lechuga, pimentón salteado y cebolla morada cruda.
Que Yo Aún Te Quería – $7.500
Pan Panini grillado con filete de pollo a la plancha acompañado de champiñones salteados, espárragos, láminas de palta y pimentón salteado.
Cristóbal Octavio – $8.300
Pan Ciabatta untando con queso tipo Philadelphia y ciboulette, láminas de salmón ahumado, cebolla morada cruda, rebanadas de tomate y lechuga.
Diego Alejandro – $8.300
Pan Ciabatta grillado con deliciosos camarones salteados, cebolla morada cruda, pimentón salteado, lechuga, champiñones y láminas de palta.
Alonso Ignacio – $8.300
Pan Ciabatta Grillado, con carne de vacuno, queso Cheddar, tocino, champiñones, cebolla morada cruda y hojas de albahaca con toques de aceite de oliva.
Club Sandwich V.I.P. – $9.100
Delicioso Pan Miga grillado con carne de vacuno a la plancha, queso mantecoso, rebanadas de tomate, lechuga y tocino, acompañado con papas fritas.
Cavanchero – $6.850
Nuestra versión del tradicional “Cavanchino” en base de Pan Ciabatta con una cama de lechuga, lomitos de Atún con mayonesa, cebolla morada cruda, rebanadas de tomate y cilantro.
El Lomito Criollo – $7.800
Pan ciabatta sobre tierno chicharrón de cerdo con salsa criolla de cebolla morada y tomate, con un agregado de camote frito y hierba buena.
El Ave Crispy – $7.800
Pan frica con filete de pollo apanado en panko, lechuga, tomate y salsa tártara.
La Especialidad Del Chef – $7.800
Pan ciabatta con jamón de cerdo en cocción lenta marinado en aceite de achote y especias terminado con salsa criolla aji amarillo.
El Tempura – $7.800
Pan Panini con pollo tempura en cama de lechuga, tomate y pepino acompañada de salsa de mostaza Dijon y alcaparras.
El Clasico – $4.000
Jamón y Queso
El Complejo – $6.100
Salmon ahumado, queso crema y tomates confitados
El Mañanero – $6.100
Queso crema con huevos revueltos y chorizo
El Simple – $5.800
Palta, tomate, jamón, aceite de oliva y pimienta
El Internacional – $8.200
Mantequilla, rúcula, jamón ibérico, queso gouda, pimienta y aceite de oliva
El Sorprendente – $6.800
Nuestra mechada, queso de cabra, miel y nueces
El Playero – $7.000
Atún, mayonesa, queso de cabra, jamón york, tomate y lechuga
El Livianito – $6.100
Tomate, queso gouda, aceituna sin amargo, albaca, ajo queso crema y aceite de oliva (veggie)
El Cabriado – $6.100
Queso de cabra, tomate Cherry y albaca (veggie)
Francisco Javier Burger – $8.800
Delicioso Pan Frica de la casa con nuestra maravillosa hamburguesa artesanal, queso, rebanadas de tomate, lechuga, pepinillo y cebolla morada cruda.
Luis Eduardo Burger – $8.800
Delicioso Pan Frica con nuestra maravillosa hamburguesa artesanal, queso de cabra, rebanadas de tomate, cebolla morada cruda, albahaca y aceitunas sin amargo.
Dulce Deleite Burger – $8.800
Delicioso Pan Frica de la casa con nuestra maravillosa hamburguesa artesanal, queso cheddar, tocino, rebanadas de tomate y láminas de palta.
Agrega “Baño de salsa cheddar” sin costo adicional a tus hamburguesas
Camarón – $2.000
Carne – $3.000
Pollo – $2.300
Jamón – $800
Tocino – $1.900
Huevo – $1.200
Champiñón – $1.500
Palta – $1.900
Vegetales – $800
Queso – $1.900
Baño salsa cheddar – $2.300
Mantequilla – $800
Lactonesa – $1.200
Consomé – $3.000
Desayunos
(09:00 a 12:00)
La Mañanera Dulce – $10.500
Té o Café o Té c/Leche o Chocolate Caliente, Medio Ave Mayo en pan molde, más Tarta del Día y un vaso de jugo natural.
La Mañanera Conocida – $10.500
Te o Café o Té c/Leche o Chocolate Caliente, Tostadas con/Mantequilla y Mermelada o Palta, más Tarta del Día y un vaso de jugo natural.
La Mañanera Dulce Deleite – $12.500
Croissant clasico, Bebida Caliente, Trozo de Torta o Tarta del Día y vaso de jugo.
Brunch para dos – $19.800
Huevos Dulce Deleite (Tomate, champiñón, morrón, ajo, toques de pesto y crema), tostadas, dos trozos de torta o tarta del día, dos bebidas calientes y dos vasos de jugo natural.
Tostadas Huevo – $3.300
Deliciosas tostadas de Pan Miga con huevos revueltos o fritos a elección.
Tostadas Mantequilla y Mermelada – $3.100
Deliciosas tostadas de Pan Miga con la inseparable mantequilla y mermelada.
Tostadas Palta – $4.950
Deliciosas tostadas de Pan Miga acompañadas con palta.
Tostadas Quesillo – $3.600
Deliciosas tostadas de Pan Miga acompañadas con quesillo.
Pastelería
Porción De Torta – $4.750
Trozo de Torta, Tradicional, Especial o gourmet según disponibilidad del día
Porción De Kuchen, Tarta, Crumble – $4.300
En base a recetas tradicionales nuestra línea de Kuchen, Tarta y Crumble de la casa.
Porción de Cheesecake – $4.750
Tradicional preparación de cheesecake frío, en base de galleta en mantequilla cubierto en cremoso postre de queso, crema y fruta de la estación.
Tragos
(Sujeto a disponibilidad)
Pisco Sour – $5.800
Mojito variedades – $5.490
Piscolas
Pisco Alto del Carmen – $8.000
Pisco Mistral – $7.500
Cerveza Corona – $3.500
Cerveza Heineken – $3.500
Cerveza Stella Artois – $3.500
Cerveza Austral Calafate – $4.000
Cerveza Kunstmann Torobayo – $4.000
Hazla Michelada +$1000
Hazla chelada +$1000
Cafetería, Tetería y Más
Espresso
Granos de café recién molidos con una extracción de 25 segundos, resultando en una bebida de sabores intensos y texturas sedosas en el paladar.
Simple 30ml – $2,100
Doble 60ml – $2,750
Lungo
Igual cantidad de granos de café recién molidos que un espresso con una extracción más larga, resultando en una bebida de cuerpo más ligero.
Simple 90ml – $2,180
Doble 180ml – $2,750
Panna Doble 180ml – $3.290
Americano
Espresso y agua, la combinación perfecta para los amantes de las notas intensas del café en una bebida más suave.
Tamaño 120ml – $2,250
Capuccino
Delicada combinación de espresso y leche texturizada, creando una bebida con sabores dulces y agradables.
Normal 180ml – $2,800
Sabor 180ml – $3.200
Panna 180ml – $3,500
Bombón
Toda la intensidad de un espresso sobre una base de leche condensada, coronado en crema chantilly.
Tamaño 80ml – $3,750
Latte
Base de espresso con 200ml de leche texturizada, ideal para los amantes de los sabores dulces, suaves y cremosos.
Normal 230ml – $2,100
Sabor 230ml – $2,750
Mockaccino
La combinación perfecta del dulzor del cacao y las notas intensas del expresso.
Normal 230ml – $2,900
Panna 180ml – $3,200
Cortado
Espresso con la dosis justa de leche, Para los amantes del café con carácter y tradición.
Simple 120ml – $2,750
Doble 150ml – $3,200
Taza de Té – $2.000
Una taza con té Ceylán caliente. agregale cebron, canela y hierba luisa, combinalos a tu gusto.
Tetera para dos – $4.100
Tetera, para 2 personas, de Té Ceylán en hoja caliente, para aproximadamente dos personas. agregale cebron, canela y hierba luisa, combinalos a tu gusto.
Tetera para cuatro – $7.500
Tetera, para 4 personas, de Té Ceylán en hoja caliente, para aproximadamente dos personas. agregale cebron, canela y hierba luisa, combinalos a tu gusto.
Té con Leche – $2.650
Una taza con té Ceylán y leche caliente.
Infusión – $1.800
Taza con agua caliente e infusión, según disponibilidad del dia.
Chocolate Caliente
Cacao Dulce con leche caliente y marshmallow.
Normal – $3.850
Panna – $4.350
Affogato – $3.650
Espresso doble con helado de vainilla.
Chocolate Helado – $6.200
Chocolate, con helado de chocolate y crema chantilly.
Café Helado – $6.200
Café con leche, helado de vainilla y crema chantilly.
Espresso tónic – $3.890
Café, agua tónica y rodajas de limón.
Capuccino Frappé – $5.500
Café con leche texturizada y hielo frappé, cubierto con crema batida.
Ice latte sabores – $4.250
Café con leche texturizada, hielo y syrup a elección.
Milk Shake de Oreo – $6.500
Batido de leche con helado sabor oreo, cubierto con crema chantilly.
Copa de helado – $5.500
4 bolas de helado, decorado con crema chantilly.
Limonadas – $4.600
Refrescante Limonada individual, en su variedad tradicional, menta, jengibre, o menta-jengibre.
Jugos Naturales – $5.200
Tradicionales jugos naturales, en nuestras variedades Piña, Mango, Maracuyá, Frutos Rojos o Naranja.
Fruta Leche – $5.600
Imperdibles batidos de fruta con leche, plátano, mango y frutilla con leche.
Bebidas y aguas – $2.000
Según disponibilidad del dia.
Bebida vegetal – $900
Panna – $1.000
Syrup – $1.000
Vaso de leche – $1.200
